Opskrift på italiensk pasta derhjemme (foto)

Opskrift på italiensk pasta derhjemmekan indebære brugen af ​​helt forskellige ingredienser. Nogen laver en sådan skål med hakket kød, nogen med svampe, og nogen bruger endda nogle grøntsager. Under alle omstændigheder viser den korrekt forberedte italienske pasta sig meget tilfredsstillende og velsmagende.

Steg-for-trin opskrift af italiensk pasta derhjemme (med foto) med hakket kød

At forberede denne skål er bedstAt købe en særlig italiensk pasta, som sælges i næsten alle butikker. Hvis du ikke kunne finde det, så kan du bruge almindelig spaghetti. Det vigtigste er, at de er lavet af hård hvede. Når alt kommer til alt, så får du en meget velsmagende og nærende pasta.

Så for at forberede en italiensk skål har vi brug for følgende ingredienser:

• Bryst af fjerkræ - ca. 400 g;
• fløde med højt fedtindhold - ca. 100 ml;
• Spaghetti fra hård hvede - 400 g;
• ost af hårde sorter - 100 g;
• krydderier nogen - gælder efter eget valg
• friske tomater - 2 kødfulde pc'er;
• raffineret olie - ca. 45 ml;
• hvid pære - 2 store hoveder.

Forberedelse af fyldning og forarbejdning af produkter

Som du kan se, opskriften på italiensk pasta i hjemmetbetingelser kræver ikke køb af dyre og oversøiske produkter. For at forberede en sådan skål skal du først lave et lækkert kyllingkød. Til denne bryst af fjerkræ skal rengøres fra knogler og hud, og derefter male i en kødhakkemaskine sammen med en pære. Tilsæt ingredienserne peber og salt. På vej ud skal du få en blid og duftende stuffing.

Foruden kød er forarbejdning forpligtet til at afsløre oggrøntsager. Løg skal rengøres og hakket. Hvad angår friske tomater, anbefales det at male dem i en blender. I sidste ende skal du grille den hårde ost.

Spaghetti Svejsning

Ifølge forberedelsesmåden er opskriften af ​​italiensk pasta derhjemme praktisk taget ikke anderledes end pasta i flåden.

Først og fremmest er det nødvendigt at koge spaghetti ikogende saltvand. For at de ikke holder sammen, anbefales det at tilsætte en stor skefuld solsikkeolie i opvasken. Efter at have opnået produkternes blødhed, skal de kasseres i en kolander og skylles grundigt. I fremtiden skal spaghettiet være udeladt og lade hele væsken afløb.

Varmebehandling af fyldning

Hvis du beslutter dig for at anvende opskriften på italiensk pastahjemme, så skal du passe på forhånd om tilstedeværelsen af ​​en dyb sautépande med en non-stick coating. I den er det nødvendigt at hælde i vegetabilsk olie, og derefter til at udlægge kyllinghakket kød og løg. Forbered disse ingredienser i 17 minutter. Samtidig skal kødproduktet have en gylden nuance.

Efter stegning er det nødvendigt at tilføjekrydderier, tomatpurle og fløde med stort fedtindhold. Blanding af produkterne, de skal koges på høj varme, indtil nogle af fugtet er fordampet, og saucen bliver ikke tæt.

Det sidste stadium

En gang i gryden blev tykkkød sauce, til det er det nødvendigt at tilføje tidligere kogt spaghetti og omhyggeligt alt for at blande. Når skålen er varm, skal den fjernes fra ilden og pænt anbringes på pladerne. På toppen af ​​den italienske pasta kan du drysses med revet ost.

Opskrift på italiensk pasta hjemme med svampe

Som nævnt ovenfor kan du lave en italiensk skål ikke kun fra hakket kød, men også med brug af svampe. Med dem bliver pastaen meget duftende og nærende.

Så, vi har brug for følgende ingredienser:

• små mushrooms - ca. 250 g;
• sur creme med mellemfedtindhold - ca. 100 ml;
• Spaghetti fra hård hvede - 400 g;
• ost af hårde sorter - 100 g;
• krydderier nogen - gælder efter eget valg
• gulerods saftig stor - 1 stk.
• raffineret olie - ca. 45 ml;
• pære - 1 stort hoved.

Behandling af komponenter

Steg-for-trin opskrift af italiensk pasta i hjemmetbetingelser med tomater og hakket kød er blevet præsenteret ovenfor. Nu vil jeg dele med dig vejen for at lave en lignende skål, der indebærer brug af svampe og grøntsager.

Friske champignoner skal vaskes og skæressugerør. Det er også nødvendigt at rengøre grøntsagerne og male dem (gulerod på en rist, løg med en kniv). Hvad angår ost, skal det blot gnides og tilsættes kun til den færdige middag.

Lav spaghetti

Brew italiensk spaghetti anbefales isaltt kogende vand. Varmebehandling af produkter fra hård hvede bør vare ca. 9-12 minutter. Hvis du tilbereder produktet for længe, ​​kan det blive for blødt og kogt.

Efter tilberedning af spaghetti skal de kasseres i en kolander, skylles godt og fratages al fugt.

Madlavning svampe

Før du laver en italiensk pasta, har du brug for detstege grøntsager og svampe. Mushroom bør sættes i en opvarmet stegepande med olie, fordamp hele fugt og kog derefter i ca. 10 minutter. Efter at have brunede svampe, skal de tilføje en hakket løg og revet gulerod. Når de har krydret produkter med krydderier, skal de koges over medium varme, indtil de er helt bløde.

Til sidst tilsættes cremen til ingredienserne og blandes grundigt. Efter slukning af svampe med grøntsager i yderligere 3 minutter, skal de lægge den kogte spaghetti.

Foder til spisebordet

Efter grundig blanding af ingredienserne på en stor ild, skal den tilberedte skål spredes ud på pladerne. På toppen af ​​den italienske pasta med champignon anbefales det at drysses med revet ost og friske urter.

Lad os opsummere resultaterne

Nu kender du opskriften til italiensk pasta derhjemme. Med et billede af denne skål kan du se i artiklen.

Det skal bemærkes, at en sådan middag ikke kun gør detved hjælp af hakket kød og svampe, men også ved anvendelse af andre ingredienser. Mange kokke forbereder pasta med stykker af oksekød, fjerkræ og endda svinekød. Hvis du har brug for at lave et meget hurtigt og hjerteligt måltid, så kan du i stedet for kød i en skål tilføje ristet skinke eller pølser. Men før dette bør pølseprodukter være godt stegte i vegetabilsk olie.

</ p>>