Hvor velsmagende at marinere tomater til vinteren?
Friske og lækre tomater om vinteren næstendu vil finde. Vejen ud af denne situation er forberedelsen af syltede tomater. Det er nødvendigt at købe mindst en lille forsyning til vinteren, og de lange snedækkede måneder vil ikke længere virke så lange og udmattende.
Classic Edition
En af de mest traditionelle måder,giver mulighed for at marinere tomater til vinteren. Tag tre kilo grøntsager, peber, laurbær, syv hundrede gram vand, salt, sukker, flere skeer med 6% eddike. Prøv at vælge de samme farvetomater uden skade, tæt på berøring og så frisk som muligt. Skyl grundigt og rengør om nødvendigt stængerne. Skyl igen med rindende vand. På bunden af en liter krukke placeres fem blade af laurbæren, fem eller seks peberkorn, oven på tomaterne. Forbered marinade fra sukker, eddike, salt og vand. Kog og hæld på grøntsagerne, dække krukkerne med låg, varme til sterilisering og rulle.
Det er ikke nødvendigt at marinere tomater til vinterengamle opskrifter. Du kan prøve nye ingredienser, såsom aubergine. Du skal bruge et kilo tomater, auberginer så meget, et hundrede og halvtreds gram frisk persille, et hundrede gram dild og hvidløg, peber, Lavrushka, en liter vand, et par spiseskefulde salt, et par spiseskefulde sukker, en spiseskefuld eddike. Skyl og tør æggeplanterne, skræl dem og dækk med salt. Tag væk i flere timer for at slippe af med bitterhed. Vask tomater og grønne. Skræl hvidløg og hak persille med dilden. Skyl aubergine fra saltet, fyld det med urter. I de tre-liters krukke sætte et laurbærblad, peber, et par fed hvidløg og halvdelen fyld den med tomater, derefter lagde sig tilbage aubergine. Hæld i salt og sukker i koldt vand, hæld eddike og kog. Hæld over krukkerne, dække dem og sterilisere dem. Rull krukkerne, dæksel og lad dem køle af. Hvis du marinere tomaterne til vinteren på denne måde, kan du få en meget original snack.
En variant af grønne tomater
Hvis du beslutter at marinere tomater til vinteren, så har du detikke nødvendigvis kun vælge modne grøntsager. Du kan tage og grønt. Desuden er det nødvendigt hvidløg, urter, tre liter vand, to hundrede og halvtreds milliliter af 9% eddike, et par spiseskefulde sukker, to spiseskefulde salt, laurbærblade, dild frø. Vask tomaterne, hver omhyggeligt incise og fyld stykker af hvidløg. Hæld i krukker dild, lægge grøntsagerne på dem. Lav hælde salt, sukker, laurbærblade, dild frø, eddike og vand. Hæld kogende flydende tomater og rulle op bankerne, dreje og lad den køle under et tæppe.
</ p>>
