Gulte tomater til vinter: opskrifter

Appelsin eller gule tomater er en særlig sort,At have et sødt kød med lidt sur surhed. Det er disse karakteristiske egenskaber, der er særligt mærkbare i bevarelsen. Gule tomater, snoet om vinteren, er utroligt lækre. Og deres solrige og muntre udseende er forbundet med lyse sommerdage, skaber en følelse af, at de bærer en positiv ladning og varme.

Og hvordan man kan bevare gule tomater til vinteren? Opskrifter med fotos hjælper dig med at klare denne opgave hurtigt og nemt.

Duftende tomater

Til bevaring er det vigtigt at vælge små og elastiske gule tomater. Billets for vinteren vil ikke tolerere modne frugter med buler og fejl.

Ingredienser til en tre-liters dåse:

• Gule mellemstore tomater - ca. 25 stk.
• Grøn persille - 5-6 grene.
• Sød peber - 10-12 ærter.
• Bay blade - 10 stykker.
• Paraplyer af dild - 2-3 stykker.
• Flere blade af currant og peberrod.

Til marinade skal du tage følgende ingredienser:

• Vand.
• Salt - 3 spiseskefulde.
• Sukker - 5 spsk.
• Bordvin 9% - 3 spsk.

Hvordan laver man gule tomater til vinteren?

1. Tomater skal omhyggeligt sorteres og vaskes. Alle grøntene skylles og tørres.
2. At sterilisere dåsen, fylde den med kogende vand i et par minutter. Du kan også bruge et vandbad eller mikrobølgeovn til dette formål.
3. I den tilberedte krukke sættes ærterpærer og laurbærblade, persille, peberrod og vinblad, samt dillparaplyer.
4. Rens, tørrede tomater lægges i en krukke, men læg det meget omhyggeligt for ikke at smuldre frugten, ellers vil de briste. Som følge heraf skal banken være komplet, men ikke overfyldt.
5. Hæld kogende vand i en krukke tomater og lad det gå i 10 minutter for at infuse.
6. Efter at tiden er gået, skal du dræne væsken igen.gryde, tilsæt ingredienserne til marinade, undtagen eddike, kog, kog, omrør, indtil sukkeret og salt opløses helt. Først derefter kan du hælde eddike ind i marinade.
7. Hæld i en krukke kogende marinade, rul derefter op, tænde og dække med et varmt tæppe indtil cool.
8. Du skal opbevare på et køligt sted væk fra kilder til varme og sollys, færdiglagede gule tomater. Billets til vinteren gør mange elskerinder. Denne opskrift hjælper med at diversificere de sædvanlige vendinger.

Tomater i gule skiver

For at forberede gule tomater til vinteren på denne opskrift, vil du også have brug for en mellemstor frugt, der ville være bekvemt at skære i skiver.

Ingredienser pr. Dåse på 3 liter:

• Gule tomater - ca. 30 stk.
• Sukkersand - halvt glas.
• Gelatine instant - 8 spiseskefulde.
• Salt - tre spiseskefulde.
• Laurelblade, peberkorn - til smag.
• Koriander - 1 tsk.
• Hvidløg - 3 fed hvidløg.
• Vand.
• 9% eddike - 120 ml.

Gule tomater til vinteren: madlavningen

1. Skyl og tør tomater.
2. Forbered krukken og låget til bevaring. Dette punkt bør ikke overses, fordi rensens renhed afhænger af smag og yderligere opførsel af præparatet.
3. I bunden af ​​en tørr rengøringsbeholder sættes de halvskårne hvidløgsskiver, tilsæt peberkorn og koriander.
4. Skær de gule tomater i to eller tre stykker med en skarp kniv for ikke at knuse frugten. Placer lobulerne i krukken med den konvekse side opad.
5. Sug gelatine i et glas kogt varmt vand.
6. Bring vand til kog med sukker og salt, giv15 minutter saltvand cool, derefter til marinade hævede gelatine og eddike. Bland grundigt alt, det er nødvendigt, at alle ingredienserne opløses helt i vandet.
7. Hæld marinade i krukken, dække. Steriliser i kogende vand eller i en forvarmet ovn i 15 minutter.
8. Kogte gule tomater til vinteren, opskrifterne med de billeder, som du nu ser, stram låget, køligt, læg det til opbevaring på et køligt sted.

Det er alt sammen. Gule tomater til vinteren er lobula klar.

Som du kan se, er opskrifterne meget enkle at klareSelv den uerfarne elskerinde vil kunne sno bevarelsen. Du kan trygt eksperimentere ved at tilføje noget til din opskrift, for eksempel ved at lave et sortiment af gule og røde tomater. Du kan også tilføje til spin og andre produkter: bulgarsk peber, agurker, løg. Alle disse ingredienser er perfekt kombineret.

Og hvor dejligt det vil være på kolde vinteraftener at få en krukke solrige gule tomater af eget præparat og behandle dem med deres slægtninge og venner. Kog med glæde!

</ p>>