Salat med kaviar og rejer: dyrt, men velsmagende og festligt
Mange mennesker har mindst en gang i deres liv prøvet salat medkaviar og rejer. Denne lette salat med skaldyr er meget velsmagende og nyttig, men dyr og derfor er de normalt dekoreret med et festligt bord, for eksempel på nytårsaften.
For at lave fire portioner af denne salat vil der værehar brug for et par blade af grøn salat, 8 stykker vagtelæg, 300 gram rejer, 8 stykker kirsebærtomater og 4 teskefulde kaviar. Nu er vi ved at forberede bensinstationen. Tag 2 fed hvidløg, er det tilrådeligt at tage 2 spsk citronsaft, den samme sennep, stadig har brug for 3 eller 4 ansjos (du kan indsætte), 50 gram revet parmesanost, en kvart kop olie, er det bedre, selvfølgelig, olivenolie og sort peber .
Salat med kaviar og rejer fremstilles som følger: først kog og cool vagtel æg. Derefter renses de fra skallen og skæres i halvt som kirsebærtomater. I stegepanden hæld olivenolie, læg en stærk ild og hurtigt steg hvidløg og rejer. Salatblade vaskes godt under rindende vand, tørres og skæres med en kniv.
Tankning sker i en blender. Til dette hældes citronsaft i den, olien er bedre oliven, sennep, hæld sort peber, fint hakket ansjos, hvidløg og revet ost.
Når alle komponenter er klare, tagsalatskåle og sæt salatblade på bunden. Fra oven sætte rejer, halvdele af æg og tomater. Ovenfor er alt sprinklet med dressing og dekoreret med en skefuld rød kaviar. Salat med kaviar og rejer er klar!
For at gøre denne salat er enkel, men det kosterret dyrt. Derfor behøver du kun at bruge bekræftede opskrifter. Den sarte smag af denne salat kan understreges ved at tilføje en lille dåse ananas.
Salat med kaviar og rejer, som inkludererananas, fremstilles som følger. For 500 gram urensede rejer skal du tage 50 gram rødkornet kaviar, en peber sød peber, en grøn salat og tre ananasboller. Salat skal vaskes, tørres og plukkes. Rejer koges og renses af skallen. Ananas og peber skæres i små terninger. Alle ingredienser er placeret i en dyb kop, krydret med mayonnaise efter smag og blanding. Så er salaten lagt i kremanki eller briller og dekoreret med rød kaviar.
Udsmykningen af bordet kan også være en salatRoyal med rød kaviar, som også består af fisk og skaldyr og har en udsøgt smag. Til denne oprindelige salat skal du tage 400 gram blæksprutte, fire æg, en krukke rød kaviar, krabbepinde - en pakke, mayonnaise og dillgrønt til smag. Æg skal koges, afkøles i koldt vand og rengøres. Til denne salat er der kun brug for proteiner, så æggeblommer skal adskilles og lægge til side. Proteiner gnides på et rivejern, sticks skæres i strimler, blæksprutte vasket, rengøres og koges. Efter dette skal skåle skåret i strimler så tyndt som muligt og blandes godt sammen med resten af ingredienserne.
Den vaskede og tørrede dild er jorden, og derefterblandet med mayonnaise og tilsæt halve normen for rødkaviar. Klar salat spredes i en salatskål og er dekoreret med de resterende kaviar og æggeblomme. Det viser sig meget imponerende!
Og nu tilbyder vi en mere original opskrift: seafood salat med kaviar, indrettet i en kiste af juveler. På et pund frosne blanding af fisk og skaldyr, du har brug for at tage to æg, et løg, en gulerod og en pod af sød peber, mayonnaise, 300 gram flødeost, hvidløg og en loaf hvidt brød. Til dekoration, du har brug for at tage to store skeer af kaviar - rød og helleflynder.
Fra brødens brød skære den øverste skorpe såledesden er fastgjort til den ene side med den ene side, og krummen tages ud. Hvidløg ledes gennem et knus og blandes med ost. Ostblandingen opvarmes let i et vandbad og "brystet" smøres på alle sider. Udefra bør den være dekoreret med grønne grøntsager og bit rød peber. Gulerødder skåret i strimler, løg - halvringe og steg i grøntsag eller olivenolie.
Sea cocktail koges i ca. fem minutter, drænetvand og tilsæt grøntsagerne. De resterende sød peber og hårdkogte æg skæres i strimler, blandet med afkølede grøntsager og skaldyr, krydret med mayonnaise og spredes i et bryst. Derefter er det nødvendigt at lukke, men ikke helt og dekorere med kaviar ovenfra. Server brystet på en plade dekoreret med vaskede og tørrede blade af salat.
</ p>>
