Rejer i smør, en opskrift, som alle vil lide!
Rejer tempura opskrift enkle og originale, vil appellere til alle elskere af fisk og skaldyr!
Rejer i doven smed
Jeg tager:
- halvt kilo rejer
- 3 æg
- mel 45g
- stivelse 25 g
- beriget dessertvin - 25 ml
- Porre - 50g
- salt, peber, enhver vegetabilsk olie
Det første jeg gør er at reje min reje, rense den fra skallen og læg den i en skål. Der er også fint skåret porrerne, salt og peber tilsættes til smag, hæld dessertvinen, bland.
I en separat skål slog jeg æg, gradvistTilsæt stivelse og mel til dem, om nødvendigt tilføjer jeg lidt vand. Jeg hælder denne blanding i en skål med rejer, bland det - få rejer i dovne dej.
Jeg opvarmer en stegepande med smør og spredesrejer til gengæld steg fra begge sider indtil kogte. Ganske hurtigt kommer du til din øl, din rejer i smør, opskriften er ukompliceret, men meget velsmagende!
Rejer i smør: Malaysisk snack
Mærkeligt nok er denne snack meget populærsucces i Malaysia, men ikke til øl, men ... til te. Den centrale komponent, selvfølgelig rejer, og alt andet kan varieres, til hvem det kan lide. Så, rejer i smør, opskrift fra Malaysia!
For 2-3 portioner af "pandekager" med rejer skal du:
- et glas mel
- et halvt glas vand
- Ferskfrosne rejer - 100g
- dåse majs - 50g
- flok grønne løg
- en chili peber
- en halv spiseske chili pasta
- 50 ml af enhver vegetabilsk olie
- salt
Jeg laver en dash (flydende dej) til dette, blandes omhyggeligt i en skål chili pasta med mel og vand.
Jeg renser rejer, store skåret i 2 dele. Jeg hugger de grønne løg og chili. Jeg dræner konserveringsvæsken fra majsen.
I en separat beholder blander jeg chili, løg og majs. Jeg vil tilføje der de tilberedte rejer, salt og blande. Jeg hælder smeten, jeg blander den igen.
Jeg sætter wok på en stærk ild, hæld olie - lad det varme op. I den fuldstændigt opvarmede olie med en spiseskefel sænker jeg den resulterende blanding og steges i et par minutter på hver side.
Samtidig skal du koge stykker på 5-7, ellers kan de holde sig sammen. Færdiggjort "pandekager" Jeg tørrer på et papirhåndklæde fra fedtresterne.
Det er alt, rejer i smør, opskrift er ikke kompleks, klar, du kan få øl!
King rejer i smør
Konge rejer i dej opskrift er heller ikke svært at lave mad næsten et kilo rejer tager omkring en halv time.
Jeg tager:
- 900g royal rejer
- æg
- 40 g mel
- 200 ml sojasovs
- vand
Rejer afrimning - hvis du har brug for det hurtigt, så underkoldt vand, men det er bedre at frigøre dem på en naturlig måde. Jeg adskiller hovedet, fjern skallerne og forlader halerne. Jeg lægger det i en skål, hæld i sojasovs. Lad dem marinere.
Og jeg laver mad til nu. Jeg blander mel, vand, æg og salt til konsistensen af halvflydende creme.
På en separat plade hælder jeg brødkrummer ud. Jeg tager rejerne ved halen, dypp den i dej, i kiks og læg den i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie.
Jeg serverer normalt med sauce - til dette i 200 ml flødesmelte 2 forarbejdet ost, hvis det ønskes - jeg tilføjer den knuste hvidløg, et par denticles. Kongelige rejer i batter satte en ring i en skål, og i midten lagde jeg en lille salatskål med sauce. Bon appetit!
Tiger rejer i smør
Her er en anden nem måde at forberede store rejer på. Tiger rejer i smør, opskriften er original og hurtig!
Jeg tager alt ved syne:
- tiger rejer
- tørblanding til fremstilling af pandekager
- solsikkeolie og salt
Rejer jeg fylder med kogende vand for at afrimme det hurtigere, jeg renser og har et godt salt.
Fra den tørre blanding til pandekager gør jeg dejen i overensstemmelse med instruktionerne på pakken.
Jeg hælder olie i den dybe friture. Når det bliver rigtig varmt, tager jeg rejerne, jeg dypper det i dipping og smider det i smørret. Efter farve finder jeg ud af om rejerne er klare - det bliver orange. Tiger rejer i batter - det er hurtigt og velsmagende!
</ p>>
