Gingerbread påske: madlavning funktioner, de bedste opskrifter og anmeldelser

Udover påske kager, er i mange lande påske bagthonningkager. Det er sædvanligt at dekorere duftende honningprodukter med en flerfarvet sukkerisme med anvendelse af forskellige billeder. Denne tradition genopliver nu og får fart. PGingerbread cookies med glasur kan købes påmesser, timet for ferien, eller bages selv. Opskrifter af peberkager og sukkerglasur samt hemmelighederne ved maleriprodukter er præsenteret i vores artikel.

Duftende honningkager

Traditionelt er påskehvebrødkagerne forberedt tilhonningstest, hvor en række duftende krydderier tilsættes. Det er takket være dem, at bageriet køber sin egen unikke krydrede aroma. Intet kan sammenlignes med lugten Påske honningkage.

Opskriften til deres forberedelse er som følger:

1. Honning (250 g) blandes i en gryde med sukker (250 g) og smør (150 g), blandingen opvarmes og fjernes fra ilden.
2. Mens honningsmassen afkøler, mel (500 g)blandet med sodavand (1 tsk), salt (½ tsk), muskatnød, kanel og koriander (1 tsk), tørret citronskal (1 spsk). Derudover i en mørtel knust paprika (6 ærter) og fedter og derefter tilsat til den tørre blanding.
3. Et æg indføres i honningmassen og piskes grundigt.
4. Tørre ingredienser kombineres med våde ingredienser. Om nødvendigt tilsættes mel. Dejen sendes til køleskabet i mindst 3 timer.
5. Den afkølede dej rulles ind i et lag, hvorefter figurer skæres fra den. Gingerbread koges i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 °. Efter afkøling er produkterne dækket af glasur.

Påske peberkage: Opskrift med mandler

Denne peberbrødrecept er lidt anderledes endtidligere. I en stegepande med en tyk bund ligeledes opvarmet honning, sukker og smør. Den resterende masse af honning tilsat soda og kanel (1 tsk. Spoon), citronskal og kakao (1 spsk. Spoon), vanillin, 20 ml rom eller cognac, 1 æg, 100 g hakkede mandler og 400 g sigtet mel.

Batteriet sendes til køleskabet fornat, hvorefter det rulles ind i et lag. Tallene er skåret fra dejen. Hver påskespandekage sættes på en bageplade. Forberedte produkter sendes til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 °.

Gingerbread honningkage

Duftende peberkage bruges ikke kunat dekorere nytårstræet, men også til påskebordet. Som krydrede krydderier kan du ikke kun bruge ingefær, men også kanel, nelliker, muskatnød og appelsinskal.

Påske peberkager cookies er udarbejdet i denne rækkefølge:

1. I en dyb skål blandes mel (250 g), sodavand (½ tsk), ingefær (2 tsk) og kanel (1 tsk).
2. I en anden skål blandes et blødt smør (100 g) og sukker (100 g) med en blander, tilsæt flydende honning (2 spsk) og 1 æg.
3. Gradvist tilsættes de tørre ingredienser til det våde, og den bløde dej bliver æltet. En skål dej er dækket af en film og går til køleskabet om natten.
4. Fra laget af den rullede dej skæres tallene ud. Produkterne lægges på en bageplade og bages ved en temperatur på 180 ° i højst 15 minutter.

Bløde og duftende peberkager er dækket af glasur efter afkøling.

Opskrift til påske peberkage uden honning

Når du er allergisk over for honning, kan du bruge følgende opskrift på påskekager. Trin-for-trin Instruktioner til madlavning:

1. 125 g sukker opvarmes i en gryde med en tyk bund.
2. Tilsæt 125 ml vand og en anden 125 g sukker. Derefter opvarmes sirupet godt, indtil sukkeret opløses helt.
3. Sukker sirup fjernes fra varmen og køle ned inden for få minutter.
4. Gryden er tilsat smør (100 g), blandet indtil opløst.
5. Mælk (2 ½ tsk) blandes med sodavand (½ tsk), salt (¼ tsk), malet kanel, muskatnød og ingefær (½ tsk).
6. I sukker sirup tilsættes et glas af den tørre blanding, derefter injiceres 1 slagne æg og 2 æggeblommer.
7. Tilsæt den resterende melblanding og bland den bløde dej. Den pakkes i madfilm og sendes til køleskabet i 8 timer.
8. Dejen rulles ud 3 mm tykt. Ved hjælp af stiklinger til kager fremstilles produkter, lægges på en bageplade og bages i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 °.

Hver påskespandekage er dekoreret med proteinglasur. Sådanne produkter opbevares i 1 måned i en beholder under låg eller i en tæt bundet pakning.

Opskriften på glasur kager

Ved dekoration af peberkager, fleretyper af glasur. Til limning sammen dele af peberkagerhuset, udsmykning af indskrifter og tegning af små detaljer, anvendes en tykkere glasur kaldet royal aysing. For at fylde overfladen af ​​gulerod vil der være brug for en glasur af en mere flydende konsistens, som spredes godt, men samtidig forbliver inden for konturen skitseret af aysing.

At dekorere gulerodens påske, har du brug forlære at forberede et protein glasur. For at gøre dette blandes 200 g sigtet sukkerpulver med et stort ægprotein og stivelse (½ tsk). Derefter ved den lave hastighed af blanderen slås den resulterende masse i ca. 2 minutter. Tilføj nu 5 dråber citronsaft og fortsæt med at arbejde med blanderen i mindst 3 minutter. Som følge heraf skal der forekomme en meget tykk, glat og hvid glasur. Da det tørrer meget hurtigt, anbefales det at dække en skål med aising med et fugtigt håndklæde.

Maling påske kiks: enkle anbefalinger

Ved maleri påske kager er ikke brugtkun hvidt, men også farvet glasur. For at gøre dette er en lille mængde kogte royal aysing deponeret i en separat skål og et par dråber madfarve tilsættes. Efter omhyggeligt at blande glasuret, skal du muligvis tilføje lidt koldt vand, bogstaveligt talt ved dråbe, for at opnå den ønskede konsistens. Den tykkeste glasur vil blive brugt til indskrifter, og jo mere flydende til hælde.

Maling påske kager er som følger:

1. Forberedt hvid eller farvet glasur overføres til en konfekturepose eller hjemmelavet hornhinde lavet af pergament eller tæt polyethylen. Sax skærer et lille hjørne (højst 1-2 mm).
2. For det første tegnes mønsterets mønster med en mellemkonservesglas.
3. Efter et par minutter, når konturen er lidt tør, er glasyren af ​​den flydende konsistens fyldt. For at gøre overfladen perfekt glat, skal peberbrød forsigtigt rystes fra side til side.
4. Ved våd glasur anvendes påskrifter og tegninger hurtigt.

Efter maling skal peberbrød tørre godt på en plan overflade i 5-6 timer.

</ p>>