Delikat pasta i cremet sauce med kylling
Den italienske skål kaldes pasta beståraf de to hovedingredienser: sauce og pasta. I dag er denne ret meget populær, ikke kun i Middelhavslandene. Det er tilberedt med glæde af erfarne kulinariske specialister over hele verden. I denne artikel vil jeg tale om, hvordan man laver pastaen i en cremet sauce med kylling.
Til denne skål anbefales det at brugenudler fra hård hvede. Kog pastaen i en masse vand. Takket være dette lille trick vil pastaen bedre bevare sin form. Basisproduktet til en blød cremet sauce er smør eller fløde. Og kyllingekød vil gøre pastaen mere smagfuld og mættet efter smag. Her er et par opskrifter til madlavning af denne skål.
Pasta i cremet sauce med kylling
ingredienser:løg, 60 g appelsiner, smør (15 g), 30 ml ris eddike, lidt peber og salt, et par blade af rosmarin, olivenolie (45 ml), 150 g selleri, 40 g pulp grapefrugt, 500 gram kyllingefilet, flødeost og pasta.
forberedelse
Forbered macaroni, dræne, fyld demmed olivenolie og sæt på et varmt sted. Skiv tynde strimler af selleri og løg - halvt ringe. Hæld hvidløg godt. Fjern saften fra citrusfrugten. Løg og selleri, spar på fløde og olivenolie. Derefter tilsættes 2/3 af citrusjuice, hvidløg, flødeost, riseddike, rosmarin, salt og jordet peber til stegepanden. Sæt det ud i tre minutter. Steg på højvarme kyllingefilet, skåret i strimler. Sæt kød og pasta i en stegepande med sauce. Tilsæt saften og fordamp den halvvejs. Pasta i cremet sauce med kylling er klar. Bon appetit!
Nødvendige ingredienser: To kyllingefilet, 200 g champignon, flere hvidløgskliver, ost (150 g), fedtfløde (300 ml), spaghetti, tørret basilikum, salt.
forberedelse
På vegetabilsk olie stege hakket hvidløg ogsvampe. Skær kyllingebryst i strimler og tilsæt dem til en gryde med champignon. Sæt kødet med peber, salt og basilikum. Læg fileten på lav varme, indtil den er næsten klar. I fløden tilsættes den revede ost, bland og hæld i saucen. Genopvarm på en medium varme, omrør konstant, fem til ti minutter. Kog spaghetti og overfør dem til en gryde med sauce. Sæt mad i yderligere to eller tre minutter. Pasta i cremet sauce med kylling og svampe er klar. Bon appetit!
Pasta med kylling i cremet sauce under parmesanost
Nødvendige ingredienser: smør (50 g), 100 g fløde (20%), 500 fjerkræfileter, karry, 200 g parmesan, pakningsspaghetti.
forberedelse
Kog spaghetti i saltet kogende vand.At dræne overskydende vand, flip dem i en kolander, og derefter overføre det tilbage til gryden og læg det på et varmt sted. Kyllingekød skåret i strimler, sæson med karry, salt og brun på smør. I en stegepande hæld i 30% fløde og sæt en ske smør. Brød saucen i kog og tilsæt revet Parme. Sluk forsmøringen i et par minutter, inden osten løses. Sæt klar spaghetti på en tallerken og drys med parmesan. Top med pasta og kødsauce. Bon appetit!
</ p>>
