Sådan brygger du syltetøj fra pærer
Jam er en af de mest foretrukne behandlerved den søde tand. Dette produkt er især værdsat, hvis det er kogt hjemme. Erfarne husmødre ved, hvordan man laver marmelade fra pærer for at gøre det ikke kun velsmagende og duftende, men også meget smukt. Lad os snakke lidt om opskrifterne for denne delikatesse.
Jam fra en pærekog på flere måder. Her er den nemmeste måde, hvilket forberedelse ikke tager meget tid, men som et resultat får du en fremragende delikatesse, som ikke kun vil glæde dig, men dine gæster på en vinteraften. Det vil tage omkring et kilo pærer. Det er bedre at tage små, faste frugter, som ikke vil blive stærkt kogt under forberedelsen. Pærer skal vaskes og skæres i halvdele. Fjern derefter kernen og skær hver halvdel i skiver. Vi lægger dem i en beholder, der er designet til madlavning. Tilsæt til den skivede frugt et halvt kilo sukker. Vi lukker beholderen med pærer og forlade dem i et par timer eller til morgenen.
Den næste dag sætter vi en beholder med marmelade påen plade og kog, omrør hele tiden, så den ikke brænder ud. Når syltetøj koger, tilsæt lidt citronskal, vanillin og nelliker til det. Vi tager disse ingredienser i vilkårlig proportioner. Lemonzest er tilsat for syren. Carnation kan bruges, hvis det ønskes. Derefter kog marmeladen fra pærerne i en time. Gennemsigtige stykker frugt indikerer behandlingsberedskabet. Derefter skal du hælde det resulterende produkt i færdigbehandlede krukker og lukke dem med låg. Hold syltetøj fra pærerne på et køligt sted.
Der er en anden teknologi til madlavningmarmelade. Det er mere besværligt, men resultatet er en gennemsigtig masse med smukke stykker frugt. For at forberede denne delikatesse skal du tage stærke pærer. Hvis de er små, kan du bruge dem hele. Ellers skær pærerne i skiver, fjern kernen. Først skal du koge dem i forsuret vand (brug citronsyre) i ca. 10-12 minutter og koldt straks i koldt vand. Så skal du forberede sirupen. For at gøre dette skal du tage 4,5 kg granuleret sukker og tre glas vand. Fyld den afkølede frugt med sirup og lad den brygge i tre timer. Derefter sætter syltet på ilden og koges i 5 minutter. Læg derefter produktet til side og lad det brygge i 10 timer. Vi gentager denne procedure tre gange.
Når pærerne bliver gennemsigtige, er syltetøj klar. Denne mængde sirup beregnes for et kilo frugt. Ved slutningen af præparatet tilsættes vanillin og citronsyre, hvis det ønskes. Vi hælder syltetøj på krukkerne og sætter dem på et køligt sted, når de køler ned. Jam fra pærer viser sig gennemsigtig, velsmagende og duftende.
Til den næste opskrift har du brug for et kilogramfrugt og et halvt kilo sukker. Frugter vaskes og skæres i skiver og fjerner kernen. Sæt dem derefter i en pande og tilsæt vand, så det næsten ikke dækker frugten. Kog dem til blødt. Hæld sukker i marmeladebeholderen og hæld i to glas vand. Tilberedning af sirup. Når det koger, læg pærer i det og kog dem til det er klar. Jam er klar.
Disse opskrifter er designet til elskere af duftendegodbidder med stykker frugt. Men du kan lave marmelade fra pærer. Her er den enkleste opskrift. Tag disse frugter og rens dem fra skræl. Fjern derefter kerne og skær i skiver. Vi sender pærerne gennem kødkværnen og spred de resulterende kartoffelmos i en kasserolle. Kog et stykke tid for at fordampe overskydende fugt. Hæld derefter sukker i beholderen. For to kilo pærepuré er ca. 400-500 gram granuleret sukker. Kog malingen, indtil den er klar. Derefter hælder vi det i krukker og lukker dem med låg. Vi holder behandlen på et køligt sted.
Ved hjælp af disse tips kan du forberede en smuk og meget velsmagende marmelade fra pærer.
</ p>>
