Hvordan skelne en falsk svamp fra nutiden?

Sandsynligvis, hver person ved eller hørt omsådan en svamp, som en champignon. Mange mennesker kan lide og sætter pris på det for sin behagelige lugt og fremragende smag. Takket være den industrielle avl af disse svampe kan vi nyde dem næsten hele året rundt uden frygt for vores helbred, for nu kan du købe dem i ethvert supermarked.

Men der er mennesker, der trods alt foretrækker en "stille jagt" for at shoppe i butikken. I dette tilfælde bør de være forsigtige og opmærksomme på ikke at forvirre den falske svampe med nutiden.

Typer af mushroom

For at være rolig, gå til en "stille jagt"Du bør vide, hvilke svampe er, hvor og hvornår de vokser. Det vil også være overflødigt at vide, hvad en falsk svamp ser ud til at skelne den fra nutiden. Generelt er der i naturen mere end et dusin arter af disse svampe. Så for eksempel findes champignon storspor og almindelig (eller eng) oftest i steppe eller i enge. I haven og i haven vokser der normalt biseksuelle og to-ringede arter.

Og i nærheden af ​​træerne kan du finde en champignonfelt. Disse arter vokser fra maj til oktober. Der er også skovarter af disse svampe. De forekommer fra juli til midten af ​​oktober, kan vokse både i løvfældende og blandede skove. Disse omfatter svampe mørk rød, pereleskovy, august. Og i nåletræer er der som regel en skovart, der vokser nær granen.

Mushroom er falsk: hvordan man skelner fra ægte?

Lovers af "stille jagt" kan ligge i ventefare, fordi blandt spiselige kan falde svampe mushrooms er falske, såsom flad, rød og gul-skinned. De vises normalt fra midten af ​​sommeren. Oftest kan de findes i løvfældende og blandede skove.

Men sådanne "fordoblinger" kan vokse i markerne,på enge, såvel som i parker og nærhuse. Udadtil adskiller de praktisk taget sig ikke fra deres spiselige kolleger, men de har funktioner, der gør det muligt at genkende en falsk svamp blandt de rigtige. Hvis du trykker på kød af en sådan svampe, bliver den gul og på skæret ved fodens bund - lyse gule. Efter et stykke tid bliver farven orange eller endog brun. Til sammenligning: i spiselige svampe, når den presses på kødet, bliver den rød eller bliver lyserød. Desuden kan uspiselige præparater genkendes af en bestemt lugt. Det ligner duften af ​​stoffer, jod eller carbolsyre. Hvis du sænker falsk svamp i kogende vand, bliver vandet straks gul og den ubehagelige lugt øges.

Hvad ser de falske svampe ud?

Champignonplukkere kan fanges og mere alvorligefare, fordi de unge svampe er meget lig den blege paddehat og lyse fluesvamp, som er meget giftige. Disse tvillinger har en lys farve og ser lidt anderledes end de spiselige svampe. Men de virkelige repræsentanter for pladen alder, mørkere, og her på svamp og de forbliver altid bleg toadstool hvid. Hertil kommer, at hvis du trykker på kødet af disse svampe, det vil ikke ændre deres farve, og deres ben er altid på roden "potter" - Volvo. Man skal være meget omhyggelig med at se dem, fordi de er næsten usynlig. Giftige tvillinger mødes som regel, i nåletræer og blandede skove, så de er ofte forveksles med Agaricus silvicola.

Hvis du ikke er sikker på deres samling af svampespiselighed, er det bedre ikke at tage risici og ikke tage sådanne prøver. Evnen til at genkende en falsk svamp blandt de rigtige kræver meget opmærksomhed og erfaring, så det er værd at overveje, om du skal risikere dit helbred, når du kan købe helt almindelige svampe i butikken uden at bekymre dig om din sikkerhed.

</ p>>