Restaurant "Timerhan" i Kazan: luksusen af ​​90'erne i moderne forarbejdning.

Hvis du er kommet i Tatarstan, er på jagt efter en rigtig nationale køkken, skal du sørge for at besøge Kazan "Timerkhan" - restaurant, hvor 12 år siden præsident Vladimir Putin spiste.

Ved indgangen til institutionen i øjnene straks hastekolonner med forgyldte gitter. Træpaneler på væggene, skinnende glans falsk loft, krystallysekroner - hvis der er indsamlet på ét sted al den luksus af 90'erne. Men om alt i orden.

placering

Et tegn på bygningen"Kultur- og underholdningscenter" er lidt forældet. Den tidligere fungerende billard, en sportsbar og en golfhal er længe siden lukket. I en stor tom foyer er en imponerende fontæne tørret ud. Og på garderobeskabens ansigter kan du kun læse en følelse: "kedeligt." Hvis du medtager fantasien, kan det nemt forestilles med en skala et dusin år siden, hvor der var festligheder. Men i dag er restauranten "Timerkhan" ikke så imponerende, da den krydser tærsklen til hotellet i Kazan. Der er en følelse af at jeg gik til museet.

Baseret på nogle observationer kan dusig at institutionen ikke er placeret på det mest bekvemme sted. Korolenko er ikke gaden, hvor hans potentielle kunder lever. Men faktisk før restauranten blev betragtet som det mest populære sted, for at besøge, hvor mange red gennem halvdelen af ​​byen. Men som de siger, ændres temporær mutant og et andet i illis (tider ændrer vi os selv). Der er mange store og smukke restauranter i centrum af byen, og den "jernregerer", der gemmer sig blandt Khrusjtjov, overrasker ikke nogen.

køkken

I alt er der 4 værelser i institutionen og i den største afdem (med en kapacitet på 270 pladser), kan du have en sjov jubilæum eller et støjende bryllup. Vil du udelukke dig selv fra fremmede visninger? Ikke et problem! Til dette er der VIP-haller:

• stort - med en kapacitet på op til 30 personer;
• lille - til 12 pladser.

Til konferencer eller forretningsforhandlinger er der en konferencehal, hvor komfort og sværhedsgrad giver dig mulighed for at gennemføre og med succes indgå vigtige transaktioner. Kapacitet - op til 20 personer.

Menuen for restauranten "Timerkhan" i Kazan er heltvolumen - ca. 500 retter. De første sider er viet til gastronomien i det tatarske køkken. Men en anden ting overrasker: Kokken i restauranten er den indiske Raj Kumar. Men dømmer af anmeldelser, han cooks store.

Efter at have foretaget en ordre i en institution, vil du forstå detTatarske retter har ikke mistet deres originalitet. Hvis det nationale køkken bevarer de gamle traditioner med madlavning, beriger kokken dem, skiftes til det bedre.

Ud over at spise restauranten "Timerhan" i Kazantilbyder sine besøgende mere end 150 sorter af alkoholholdige produkter, herunder vine fra Spanien, Georgien, Chile, Italien, Israel, Frankrig, samt de berømte cognacs Camus, Meukow, Hennessy. Og som et eksklusivt forslag kan du prøve en af ​​de seneste kreationer fra den franske Hennessy - Richard Hennessy.

Anmeldelser om restauranten "Timerhan" i Kazan

Besøgende bemærkede at menuenmangel på beskrivelse af retter. Naturligvis skal indbyggerne i landet kende deres køkken, men gæsterne er vanskelige at forstå. Hvad angår mad, var der ikke en eneste skarp kritik. Selvom mindre klager var.

For eksempel vurderede mange mennesker smagen af ​​stege"Kazan". Ifølge de besøgende er den varme skål mere som en asiatisk shurpa med lam. Forresten, om kød: Som det viste sig, var det i mange tilfælde hårdt. Men tilstedeværelsen af ​​rosiner i form af svesker blandt andre ingredienser er svær at vurdere.

Om lam la pan undtagen at ode ikke syngede. For dem, der ikke taler fransk og er langt fra højt køkken, forklarer vi: det handler om stegte kartofler med lamkylling med hvidløg og mushroom. Gæsterne på restauranten "Timerhan" i Kazan var særlig opmærksomme på indgivelsesmetoden. Skålen vises på bordet ikke på en tallerken, men i en opvarmet stegepande, og at ingredienserne undervejs ikke brændes (under levering fra køkkenet til den besøgende), placeres et kålblad under køkkenredskaberne.

Er der dem der ikke kan lide slik? Selvfølgelig, ja, men der er få sådanne mennesker, så du kan diskutere den mest lækre dessert på restauranten "Timerkhan" i Kazan.

Traditionel tatarsk søde chak-chak i form afStykker af stegt dej og honning kan købes for kun 90 rubler. Ikke mindre lækker, ifølge gæsterne, er også en bage kaldet en syltetøj - en stegt patty med kød. Men der er en ting - du skal vente en time for levering.

Og endelig om tjenesten

Ifølge besøgende, tjenesten af ​​restauranten"Timerkhan" Kazan er en af ​​de bedste. Tjenerne er uddannet på et professionelt niveau: kender navnet på hver ret (det er værd at huske, at i deres række menuer op til 500), har en dejlig og pænt udseende, men også med humor reagere på Foderrester, siger, at det er nødvendigt at skam kokken.

</ p>>