Sådan tilberedes suppe med rejer

De mennesker, der ofte brugermad rejer i enhver form, ikke for meget. Selvfølgelig er det først og fremmest på grund af deres høje omkostninger, og de findes der ikke her, så hvis du skal betale for det, så kun de rejer, der sælges i butikken - og oftere i frosset form.

Ikke desto mindre kan rejer koges megetmeget af alt velsmagende. En god mulighed er en suppe med rejer. Det er en helt original måde at forkæle dig med noget utrolig velsmagende. Tror du, at kombinationen af ​​rejer og supper lyder på en eller anden måde uspiselig? Nu vil jeg forsøge at overbevise dig om dette.

Vær ikke bange for at eksperimentere, og hvis du nogensindeDu vil få en opskrift på en reje suppe, skal du sørge for at anvende den i praksis. Når alt kommer til alt, hvor mange måder at forberede sådanne supper, så mange smag.

Suppe med rejer: en opskrift på ægte gourmeter

Lad os forberede de nødvendige produkter:

· Halv kilo frisk rejer

· En teskefuld rød currypasta

· En teskefuld chili pulver;

· En løg;

· Halvt hoved af kinesisk kål (vælg et lille barns hoved);

· Ris;

· Selleriets stilk

· Halv citron

· Salt til smag, såvel som glutamat.

fremstilling:

1. Skær fint løg og steg. Overfør det i en gryde vand og kog, og tilsæt derefter salt, glutamat efter smag.

2. Tilsæt peber til vores suppe, hæld ris. Lad suppen koge og læg den på en lille ild.

3. Rejer, der tidligere er rengjort, sat i en gryde, vi sender også en citron skåret i skiver.

4. Dæk panden med et låg og lad dem koge over en lille ild i ca. 5 minutter.

5. Det vigtigste er ikke at fordøje rejerne, da deres kød bliver meget hårdt.

6. Skær skiver af selleri, gør det samme med kål. Sæt alle grønne i en gryde, kog en anden 5 minutter og sluk den.

Lækker suppe med rejer er klar!

Ostesuppe med rejer

For at forberede suppe til denne opskrift skal vi:

· Fire eller fem stykker af mellemstore kartofler

· En løg;

· Tre hundrede gram rejer allerede skrællet

· Fire hundrede gram smeltet ost

· En gulerod

· Halvanden liter kylling bouillon

· To hundrede gram 30% creme

· En spiseskefuld olivenolie

Smag salt

En (to) hvidløgskage.

fremstilling:

· Pære, kartofler og gulerødder vaskes godt, skæres i stykker, lægges i kylling bouillon og koges til klar, ikke at glemme at tilføje olivenolie og smag salt.

· Kog rejerne separat.

· Fjern de kogte grøntsager fra bouillon. Brug en blender til at give dem en puree tilstand. Sæt tilbage i bouillon.

· Når suppen koger, tilsættes hvidløg og smelt smeltet ost, skåret i små stykker. Send derefter rejerne, hæld i fløden.

· Konstant omrøring, bring suppen koge over medium varme, og fjern derefter.

· Når du serverer, skal du tilføje lidt greens.

Om rejer. Hvis du ikke vil have dem til at svømme i suppen som helhed, så behandle dem som du gør med grøntsager: Slib dem i en blender.

Rejer suppe med svampe

Tag liter bouillon, et pund af rejer, to hundrede gram svampe og bambusskud, et hundrede gram grønne ærter, koriander, grønne løg, peber, sojasauce, salt.

fremstilling: friske rejer (sørg for at være opmærksom på deres holdbarhed) koge. Spire, svampe og løgløg. Tilsæt peber, løg, salt og kog. Kog over medium varme i cirka syv minutter. Efter dette lægges i bouillon af ærter, spirer og svampe, koges yderligere fem minutter (efter kogning). Derefter tilsæt rejerne, bring den tilbage til kog, og så er suppen kogt. Stænk suppen med urter og lad den synke under det lukkede låg i fem minutter. Servering på bordet, indsættes i hver servering sojasovs (en teskefuld).

Her er en suppe med rejer, du kan lave mad, have et ønske og lidt fritid. Jeg tror, ​​at din familie vil være glad for sådan en delikatesse.

</ p>>