Rådgivning til værtinde: hvordan man laver mad og hvordan man laver mad i en dobbeltkedel
Manty er kød, nærende og lækkeren traditionel skål af uzbeks. Selvfølgelig vil mange af os gerne, hvis vi ikke laver mad på egen hånd, så prøv det mindst. Men i virkeligheden lærer du dig bedre at lave mad. Retter lavet af egne hænder vil helt sikkert være meget smagere og mere behagelige.
Hvordan man laver madtaer kan man finde en masseinformation i enhver kulinarisk litteratur eller endda internettet. Det skal bemærkes, at opskriften på dem er ret simpelt. Der er mange måder at forberede denne skål på ved hjælp af forskellige fyldstoffer og krydderier. Kødindstillingen er dog den mest almindelige og populære. Du skal bruge kød, helst oksekød, men svinekød, fedtet fedt, løg, salt og mange krydrede krydderier til din smag vil gøre. Og dejen er lavet den samme som til fremstilling af dumplings (fra mel, æg, vand og salt). Dejen skal rulles i et tyndt lag, skåret i firkanter (det er vigtigt ikke at mimle - det er ikke dumplings, siden af firkanten skal være ca. 13-15 cm) og sætte om en spiseskefuld kød. Generelt er hovedparten af hele madlavningen afsluttet. Dernæst skal du blænde konvolutter, forsigtigt rive alle hjørnerne. Den nemmeste måde at forstå, hvordan man gør dette er fra fotografier på internettet eller billeder fra bøger.
Nu vil du lære at lave mad manti.Hvis alle er lykkedes og pæne konvolutter er klar, så er det på tide at lægge dem på ark til mantovarki. Dernæst sendes disse ark til en pande vand. Glem ikke at slukke ilden på forhånd, da du kun skal sænke den i kogende vand. I en gryde skulle de være omkring 40-45 minutter. Det er hele opskriften. Selvfølgelig kan du skræddersy det lidt ved at tilføje nogle aromaer, reducere deres størrelse lidt, men betydningen vil ikke gå tabt. Skålen vil være meget velsmagende og vigtigst - hjertelig.
Men moderne teknologi er gået langt frem og ikkehver husmor har et kappe. Men damperen er meget mere almindelig. Herfra er spørgsmålet: hvordan man laver manti i en damper? Opskriften til fremstilling af manti i en dobbeltkedel adskiller sig ikke meget fra den foregående, kun i dette tilfælde placeres de forberedte konvolutter i en damper. Grundlæggende tager madlavningsprocessen lidt længere tid, men for moderne husmødre er denne metode ofte den nemmeste.
Et andet spørgsmål, der opstår, når vi mødesmed en ny skål: fra hvad de spiser dumplings? Dette problem kræver også meget opmærksomhed. Efter alt, for at opleve den fulde smag af denne parabol, skal du tjene det med de produkter, der har smag styrket.
Selvfølgelig er der de enkleste og mest hjemlige måderfodring af et sådant måltid. Det kan være surkrem, smør eller peberrod. Sådanne tilsætningsstoffer vil være ret gode at kombinere med dem. Men der er specielle saucer, der er mere egnede til elskere af de akutte. En af disse saucer er "Cobra". Det er nemt at lave mad selv. Du behøver kun tomater (2 kg), sød peber (10 stykker), hvidløg (ca. 300 g) og en smule bitter peber (1-3 stykker, afhængigt af kærlighed til krydrede retter). Lad alt gå gennem kødkværnen. Og efter 3-4 dages gæring får du en stor varm sovs. "Cobra" er godt, fordi der ikke er konserveringsmidler, eddike, noget der kan skade dit helbred.
Usbekisk køkken er kendt for sin kærlighed iskarp, så du kan bruge adzhika. Der er en anden vidunderlig sauce til hælde manti: et glas vineddike, 100 ml varmt vand, revet hvidløg. Rør alle ingredienser og fyld din ret med dette. Det vil være meget velsmagende. Dette er kun en lille del af, hvad du kan udfylde denne traditionelle mad.
I et ord, at være opmærksom på sådan mad erbetyder at være opmærksom på din krop (hovedbilledet, maven) for at forkæle det. Sådan hjælper sådan nærende mad os med at slappe af og undervise i fornøjelsen. Sørg for at finde ud af, hvordan man laver mad, og hvordan man spiser manti. Lav en gave til dig selv og din familie, som en ægte kok!
</ p>>
