Restaurant "Yar". Restauranter i Moskva. Restaurant "Yar" - anmeldelser

I det nittende århundrede i Europa var det meget fashionabeltat tage på ferie til Rusland. I restauranterne i London og Paris var menuens højde retterne til slavisk køkken. Gradvist begyndte indbyggerne i den gamle verden at åbne deres taverner i Rusland. Folk besøgte sådanne institutioner, ikke kun med det formål at tilfredsstille deres krop med måltider og drikkevarer, som blev tilbudt meget, men også forkælet for underholdning af forskellige slags. Sammen med det store udvalg af retter fra det nationale køkken i restauranter med russisk karakter udførte kabaretansatte musikere, sangere og læsere publikum.

To århundreder af historie

Et levende eksempel på succesfuld forretning varpå det tidspunkt, og i øjeblikket er også restauranten "Yar" (Moskva). Billeder af denne institution er ofte dekoreret med sider med guider på hovedstaden. Dette sted er kendt ikke kun af de indfødte indbyggere i byen, men også af turister. Dens eksistens begyndte i 1826. Grundlæggeren af ​​dette hurtigt voksende sted var Trankil Yar. Det var hans navn, der blev institutionens navn. Alle de europæiske beau monde gav ære og ros til dette sted, hvilket var et godt eksempel på den antikke folks særprægede kultur. Berømt slaviske gæstfrihed, en overflod af forskellige retter til enhver smag, et fremragende program - alt dette gjorde restauranten "Yar" den mest berømte institution i hovedstaden.

Et foretrukne sted for intelligentsia

Oprindeligt var dette "gourmetparadis" en favoritMødestedet for elitlaget i Moskva. Her kan børn brugt aftener købmænd, fabrikanter, store butiksejere. Næsten hver aften i hallen kan man møde en repræsentant for kultur. Anton Tjekhov, Alexander Kuprin, Konstantin Balmont, Fjodor Chaliapin, Vladimir Giljarovsky og endda Alexander Pushkin har gentagne gange besøgt restauranten "Yar" ved at vælge det fra en række lignende institutioner i byen. Lånere af dette sted med sin tilstedeværelse hædret Savva T. Morozov.

I begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, Ruslandvanskelige tider. Revolutions, strejker, oprør, krige - folk og magt bygget socialisme. I løbet af politiske begivenheder blev mange restauranter i Moskva samt andre virksomheder, hvor udenlandske ejere var ejere, nationaliseret. Næsten alle institutioner med udenlandsk kapital blev lukket. Forpassede ikke den triste skæbne og restauranten "Yar". Mødestedet for høje rækker og rige købere suspenderede sine aktiviteter. Snart var Sovietskaya Hotel i en bygning, hvor hvælvninger prydede listerne og fresker og farvede ruder.

Høj status

Efter nogen tid blev det besluttet at genopretteden tidligere storhed af det populære sted. En unik og unik atmosfære blev genoplivet. Arkitektur og design er igen fyldt med et nyt liv. Restaurant "Yar" var en levende påmindelse om "walking" af Moskva i det nittende århundrede. Denne institution fortsætter sit arbejde allerede direkte under Sovjetskaya Hotel. Det er igen et af de mest succesfulde og komfortable hoteller i hovedstaden. Her udlejer udlændinge ofte værelser. Lov fra udenlandske gæster, der besøger restauranten, understøtter institutionens høje status ikke kun i Moskva, men også langt ud over grænserne.

Tilbage til oprindelsen

Ifølge mange gæster tilbyder "Yar" "mestRussisk køkken ". Desuden er institutionen næsten den eneste i byen, hvor det reserverede og pompøse interiør i den bourgeoisiske hovedstad i det nittende århundrede bevares. Hjælpsomt personale, fremragende menuer, godt program er en god grund til at besøge dette "gourmetparadis". Som i gamle dage er restaurantens publikum helt anderledes. Repræsentanter for kultur og show business, forretningsmænd og sekulære personer fliter ofte her. Og ved de næste borde nyd de lækre retter af de mest almindelige familier og elskere par.

Indretning og layout

I Moskva er der et stort antal restauranter,men næsten ingen af ​​dem kan sammenlignes med den pågældende institution. Efter genåbningen blev ikke kun det traditionelle køkken til den tid genoprettet her, men også hele indretningen, til mindste detalje. Høje lofter er dekoreret med udsmykkede fresker. Lignende elementer af indretning findes på væggene. I midten af ​​hovedhallen på toppen er en stor lysekrone med mange vedhæng. Malakitiske søjler, høje spejle og mange forgyldninger - moderne designere har gjort alt for at returnere det engang populære sted ikke blot den tidligere herlighed, men også arkitekturen i Empire-stilen. Fra hovedstuen kan man gå ind på gården, hvor der for øjnene er et dejligt panorama, hvor kronen er en springvand, der er skabt i lighed med Bolshoi-teatrets springvand. Flere værelser, der hver er en historisk udstilling, er alle restaurant "Yar".

Adresse til denne institution er ret velkendt: Det ligger på Leningradsky Prospekt, midt i krydset mellem to metrostationer: Belorusskaya og Dinamo. Fra undergrundsbaner til institutionen kan man nå enhver form for offentlig transport. Hvis den besøgende ankommer med sin egen bil, kan han frit forlade sin "jernhest" på den frie parkeringsplads.

Hovedrum

Som nævnt ovenfor, restauranten "Yar"er opdelt i tre haller. Den første, den største tilgængelige, bærer navnet på institutionen med samme navn. Arkitekturen i dette rum giver dig mulighed for nemt at finde ud af, hvad et pompøst og lyst imperium. Hallen kan rumme 150 personer. Derfor passer dette sted helt fint til en stor fest. Det er bemærkelsesværdigt, at der i "Yar" hallen også er et stadium, hvor der findes forskellige former for udstyr. Som regel samler størstedelen af ​​publikum her. Det daglige showprogram, som mere sandsynligt ligner teatralske forestillinger, er også restauranten "Yar". Besøgende udtalelser giver mulighed for at tro, at spørgsmålet om underholdning af kunder ikke er sidst i administrationen af ​​institutionen. Flydende piger under loftet, ekstraordinære og lyse shows, forestillinger af musikalske kollektive og cabaret dansere, sigøjnere og tryllekunstnere - programmet er ret forskelligt og bredt.

Andre værelser

Den anden hal, som også er tilgængelig indenirestaurant, er et VIP-værelse kaldet "Mirror Hall". Dens navn synes at antydes til den besøgende om tilstedeværelsen af ​​reflekterende elementer. Men meget få mennesker forventer virkelig, at der vil være mange spejle. Takket være deres rette placering synes værelset meget stort. Faktisk kan "Mirror Hall" rumme 50 personer. Som et ekstra element i interiøret er der en pejs, der giver rummet et strejf af hjemmet komfort. For mere afslappede sammenkomster tilbyder restauranten en lobbybar, hvor 40 personer nemt kan indkvarteres.

Ud over interne lokaler, "under vingen"komfortabelt afregnes steder og en sommerterrasse, som bærer navnet "Yara". Det virker kun i den varme årstid. Terrassen ligger i gården på restauranten. Dens højdepunkt er en storslået springvand. Her hvert stykke bringer mindelser om Sovjetunionens: den magasiner "Unge", glemt på bordet, Vertinsky romancer, der kommer fra en gammel grammofon, rolig atmosfære ...

Retter af nutiden og historiske påmindelser

Institutionens køkken er kendt for sin forfining ogtraditionelle. Kokken bekæmmer dog ofte publikum med sine nye mesterværker. I menuen kan du finde både tærter, røget karper og dumplings i sibirisk og hummer med rejer. Oksekød Stroganoff, mørk kalvekød, svinekød og svinekød, foie gras, kartoffel kartofler og svampe i potter - alle kan vælge deres egen skål til smag. Ud over standard og permanent menu er der også sæsonbetonede opdateringer. På en varm dag vil du blive bedt om at opdatere dig med tranebærsmor, og på en vinteraften - hold dig varm med et glas glødende vin eller en kop gløgg. Den gennemsnitlige pris for en ordre for en person er inden for 3000 rubler.

analoger

Det er værd at bemærke, at ikke kun Moskva harrestaurant "Yar". Kolomna kan også prale af tilstedeværelsen af ​​en institution med et tilsvarende navn. Historien om dette sted går ikke væk i århundredet før sidst. Køkkenet er ret standard og omfatter russiske og europæiske retter. Besøgende noterer sig det lave serviceniveau, som du er enig i, er meget uacceptabelt, i det mindste ude af respekt for Moskva-institutionens berømte navn.

En anden by, hvor restauranten "Yar" ligger, er Krasnodar. Her er kunderne tilfredse ikke kun med tjenesten, men også med lækre retter. Interiøret og atmosfæren er også på højeste niveau.

</ p>>