Fyldt kål med hakket kød og ris: en opskrift på klassisk og magert

Fyldt hakket kød og ris (opskriften til begyndelsen vil væreer en klassiker) og med et par magre fyldstoffer vil du diversificere din menu og få dig til at føle dig som en erfaren kulinarisk ekspert. Lad os prøve at lave mad.

Fyldte kålruller: en opskrift med et billede

Tag et stort stramt hoved kål. Kog det, tag en cob i saltet vand. Hvis du laver kålruller med hakket kød og ris, giver opskriften dig mulighed for at lave kål i en mikrobølgeovn. Vrid et kilo kød. Du kan tage oksekød og svin i lige store mængder, og du kan tage et sekund lidt mindre, så skålen havde et lavere fedtindhold. Du har også brug for tre hundrede gram ris, to løg, to gulerødder, en halv liter tomatpuré, en flok persille, fem fed hvidløg, mayonnaise, creme fraiche, vegetabilsk olie. Skær alle grøntsager og urter. Løg med gulerødder passerer vegetabilsk olie, tilsæt tomat, persille, hvidløg, salt og sæt en skefuld sukker.

Stew indtil væsken fordamperfuldstændigt. Bland grøntsager med hakket kød og kogt ris (det skal koges til klar, ellers vil det absorbere en masse væske, og kålrullerne bliver stive og tørre). Du kan tilføje en ske med mayonnaise til juiciness. Form kålruller. De kan foldes i en trekant, en konvolut, en rulle, afhængigt af dine præferencer. Læg i en gryde i tætte rækker, så fyldet kål med hakket kød og ris, hvis opskrift tyder på kogning i sovs, må ikke falde fra hinanden. Den sovs består af tomatpuré, creme fraiche og vegetabilsk olie. Sæt de fyldte kålruller med sovs, tilsæt det kogte varmt vand, så væsken helt dækker dem, kog og kog over en lille ild fra en time til en og en halv. Serveres med creme fraiche, majones, krydret sauce.

Postopskrifter

Hvis du allerede er træt af fyldet kål med hakket kød og ris,en opskrift på en række fyldstoffer uden kød vil være relevant for dig. Tag et glas hirse, skyl det for at rydde vand, brænd i en tør stegepande. Hæld derefter en halv liter kogende vand, bring koge. Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie ind i rumpen, rør og sluk den. Lad det under låget afkøles. Passerede løg og gulerødder tilsætter hirse, og du kan også sætte krydderierne til kålruller. Sæt i greenerne. Nu er den færdige fyldning pakket i forberedt kål, ligesom hakket kød. Tilsæt saucen på en lidt anden måde: Steg tre spiseskefulde hvedemel i en tør stegepande, indtil duftens duft vises. Cool og fortynd med en lille mængde bouillon fra hirse. Rør, tilsæt tomat, salt. Fyldt med saus fyldt kål, sat i ovnen i fyrre minutter eller kog på komfuret.

Champignon sauce

Denne sovs vil passe godt, hvis du tilberederfyldt kål med hakket kylling. Opskrift med magert fyld, også udelukker ikke kombinationen med saucen. Tag et hundrede gram tørrede svampe, bedre hvidt. Hæld dem natten over med koldt vand for at få dem til at svulme. Kog og skær. Vand, hvor svampe blev kogt, må ikke afløb. Stej løgene op. Tilføj til samme gryde og kog den svampe, salt og omkring femten minutter. Separat gøre en dressing fra vegetabilsk olie og mel. Hvis det er tyk, fortyndes champignon bouillon, bring det i kog, bryde klumper, kog i et par minutter. Bland svampene med en lukning, fyld med hvidløg.

</ p>>