"Squirrel" - en kage, der simpelthen koges hjemme

Nogle gange vil du virkelig have noget sødt, men når du kommer til supermarkedet og holder øje med sammensætningen af ​​de kager, der tilbydes der, bemærker du, at ønsket om at forkæle dig selv med et lækkert, lille tilbagetog.

Et alternativ til købte slik forbliver altidhjemmelavede produkter, men ofte tager de meget tid og energi til at forberede dem. "Squirrel" er en kage, for hvilken værtinden vil bruge relativt få af sine ressourcer.

De produkter, der skal bruges til at lave denne slik, fordeles i tre målgrupper: dej, fløde og glasur.

Produkter til dej

"Squirrel" er en kage, som ikke kan tilberedes selv af en ung uerfaren elskerinde. Det vigtigste - følg grundigt opskriften.

For at forberede dejen skal du købe i samme butik (eller endnu bedre hvis produkterne er hjemmelavede) følgende ingredienser:

• æg (5 stk., fortrinsvis frisk);
• smør (200 gram);
• sukker (250 gram);
• mel (1 glas);
• bagepulver (en pose) eller halv teskefuld sodavand;
• kakaopulver (en og en halv spisesked);
• foretrukne nødder (et glas, som den mest almindelige mulighed - valnødder bruges);
• cremefløde (fire spiseskeder, fortrinsvis federe);
• citronsaft (en halv teskefuld).

Ingredienser til creme

"Squirrel" er en kage, der kendetegnes af en tyk, sød, fed creme. Til forberedelsen skal du vælge kvalitetsprodukter:

• fløde (fem hundrede milliliter, det er bedre at tage med en stor procentdel af fedt);
• creme fixer (fire pakker);
• kondenseret mælk (en halv dåse).

Produkter til glasur

Den øverste del af den tilberedte delikatesse skal generøst hældes med glasur, hvilket giver ømhed og saft til hele kagen.

For glasur er det nødvendigt at have:

• fløde (200 ml);
• chokolade (200 gram);
• gelatine (10 gram).

Vi forbereder kagen "Belochka"

Før du laver en godbid, skal du tænde ovnen og indstille den til en temperatur på 200 grader.

Lad os begynde at lave en kage kaldet "egern" fra hækletesten.

For at gøre dette, lad os tage æggene og adskille æggene fra proteinerne, sidstnævnte sætter i køleskabet.

Dernæst i et blødgjort, men ikke flydende smør, tilsat en æggeblomme og visp til en homogen skummasse.

I den resulterende blanding tilsættes sur creme omhyggeligtbland så sprinkle bagepulver eller slagt sodavand, kakao og mel. Rør bedre blender, så sandsynligheden for klumper i testen er næsten elimineret.

Vi får nok kolde proteiner og pisker dem med sukker, i slutningen af ​​denne proces tilføjer vi citronsaft.

Bland den piskede masse med dejen.

Til sidst hæld nødder og bland forsigtigt alt sammen med en ske.

Form til bagefedt med smør ogdrys med mel. Det er også muligt at dække overfladen af ​​formen med pergamentpapir, men før det skal både form og bagepapir være dækket af et tyndt lag af cremet eller enhver form for vegetabilsk olie.

Vi sætter ovnen i 35-40 minutter, efter 20 minutter kan du tro på kagenes beredskab med et tandstikker eller en kamp (ideelt set bør der ikke være spor af testen).

Gør glasuret

Mens kagen er i ovnen, kan du forberede glasuret.

"Squirrel" - en kage, der kan dekoreres med chokoladeglasur, vil denne handling give konfektproduktet yderligere tiltrækningskraft og rig smag.

For at gøre dette er det nødvendigt at suge gelatine i varmt, men ikke varmt vand.

Varm derefter cremen, men kog dem ikke, og vi opløser gelatine i dem.

Chokolade er skåret i små stykker, tre på et rivejern og smelter i et vandbad eller blot tilsat dem til væske fra gelatine og fløde.

Den resulterende masse skal være homogen uden klumper.

Det sidste stadium

Pisk fløden til et tykt skum, tilsæt creamer og kondenseret mælk til det.

Cremen er klar.

Kage "Squirrel", hvis opskrift er meget enkel, meget velsmagende og forberedt let og relativt hurtigt.

Klar kage må lov at afkøle, så skære den i tre lige dele og smør dem fyldigt med fløde.

Også uden at beklage cremen, smør siderne af kagen.

Nu er det tid til glasur at hældes på kageens øverste kage og tillade det at sprede sig selv.

Boka konfekture kan dekoreres med krummer af kiks eller kiks, og hvis du stadig har nødder, så bliver det endnu bedre valg.

Kage "Squirrel", et foto deraf kan ses i denne artikel, er klar.

Bon appetit!

</ p>>