Et moderne hjem køkken er rig. Opskrifter af nogle retter er meget populære. For eksempel angår den en så berømt skål som kødboller. Denne skål, der er fremstillet af fisk eller hakket kød. Næsten hver nation har det. Sommetider er kødboller forvirret med koteletter. Det adskiller sig fra sidstnævnte i nærvær af forskellige tilsætningsstoffer til kødhakket kød: grøntsager, korn osv. I stedet for ris sætter de sommetider kartofler, flager og endda tørrede frugter. Kødboller er længe blevet en favorit og populær skål. Deres smag kan som regel tilfredsstille selv den kedelige gourmet. Det kan dog styrkes ved tilsætning af forskellige krydderier eller saucer. Om dette nu og snak.
End for at styrke smagen af en skål?
Som krydderier bruges ofte hvidløg, løg,salt, peber osv. En af de bedste krydderier er en sovs. Oftest er det en sovs. Nogle gange koges det samtidig med hovedretten. Der er en masse sovs til koteletter og kødboller. Lidt nedenfor vil vi overveje nogle af dem. Ikke ignorér denne type krydderi, da saucen kan forbedre smagen af dine kødboller, hvilket giver dem en speciel smag.
Sauce opskrift
To løg finhak og steg påstegepande. Gnid et par gulerødder og tilføj der. Sæt en skefuld mel og en klip sukker, hæld i en tomatpuré eller juice. Rør omhyggeligt. Når tomatpastaen er opløst, tilsæt creme (150 g). Efter blanding igen, hæld i vand. Når saucen til kødboller koges, tilsættes krydderierne. Vand kan tilsættes som fordampning. Sæt derefter kødboldene i stegepanden og steg dem i den tilberedte sauce. Bemærk, at hvis du fjerner eller tilføjer en komponent, har din ret en helt anderledes smag.
Kødboller med sovs
Denne gang vil vi ikke bare tale om hvordanForbereder en sovs til kødboller, men lær også en opskrift på hovedret. Den særlige egenskab er, at saucen tilberedes samtidigt med kødboller. Så et halvt kilo af noget kød rulle sammen med løgene. Eventuelt kan du tilføje et æg. Knude alt omhyggeligt og udform produkterne med dine hænder. Det er ønskeligt at rulle råkødboller i mel, så de ikke adskilles under madlavning. Efter på en forvarmet stegepande lægges der på hver side steg i tre til fem minutter. Dæk dækket er kontraindiceret, ellers falder fra hinanden. Derefter hældes kogende vand, tilsæt lidt krydderier og i gennemsnit varmepot i ti til femten minutter. Nu er der tilberedt saucen til kødboller. I et halvt glas vand (helst varmt), fortynder en spiseskefuld creme og omrør, tilføj kunst. en skefuld mel. Knæ forsigtigt, så der ikke opstår klumper. Så saus til kødboller er klar. Hæld det i en stegepande, dække og ryste for at blande. Smør i yderligere femten minutter på lav varme.
Som en sovse bruges tomater oftesauce. Det giver en speciel aroma til kødboller. Smør 50 gram smør i en stegepande og tilsæt 2 spsk. skeer af mel. Rør grundigt, så klumper ikke vises. Efter fjernelse af denne blanding fra ilden, hæld 400 gram cremefløde der og læg den på pladen igen. Når kogningen tilsættes, steges der i oliemel og blandes. Når du får en homogen masse, skal du tilføje et par spiseskefulde tomater. Den færdige sauce skal have en orange farve.
</ p>>
