Chahokhbili's opskrift fra Kylling
Hvad er Chahokhbili? Hvad er opskriften til chahokhbili fra kylling?
Chahokhbili er en af de georgiske retternationale retter. Med fremkomsten af denne skål er mange legender forbundet. Før disse legenes helt var opgaven at tilberede noget fra fasankød, men han havde ikke noget fedt eller olie til at stege ham. Helden fandt en vej ud af situationen, og dermed var der en skål kaldet chahokhbili.
Da der ikke er nogen fasaner i frit salg, er detbegyndte at erstatte kyllingen, som er tilgængelig for næsten alle. Der er mange opskrifter til madlavning af denne skål. Du vil ikke liste alle opskrifter, så vi vil fokusere på to af dem.
Hvordan man laver mad Chahokhbili fra kylling?
Opskrift chakhokhbili fra kylling № 1:
For at forberede denne skål har vi brug for: kylling, 3-4 store tomater, 2 paprika, 2-3 løghoveder, 1 hvidløgshoved, 50 gr. vegetabilsk olie, 50 gr. smør, en flok koriander, en flok persille og krydderier (rød peber, adzhika, humle-suneli).
Først og fremmest skær kyllingens krop i småstykker. Skær derefter løghovederne i halvringe. Smelt smørret, det er fortrinsvis på en støbt stekepande, hæld den hakkede løg og steg den op. I dette tilfælde skal du overveje at smør kan brænde, og det er bedre at hælde løget i en stegepande tidligere. Når løget får en gylden nuance, hæld den i pladen.
Vi laver udskæringer på tomater, vi fylder dem med kogende vand, så skal vi skrælle og skære i terninger.
Derefter hæld solsikkeolie i en stegepande, og når det varmer op, læg de skivede tomater der, luk låget og gryden.
Vi skærer fint hvidløg og når tomaterne begynder at koge, læg der en tredjedel af hvidløg. Så lægger vi halvdelen af finhakket koriander og persille.
Og derefter slukker vi i ca. ti minutter. I en anden støbegrydepande eller kittel, hæld de hakkede kyllingestykker, hvis de er til rådighed. Samtidig behøver du ikke at tilføje nogen olie. Nok af fedtet, der er tilgængeligt i kyllingen. Vi begynder at omrøre intensivt stykkerne i en stegepande. Efter stegning af dem sætter vi de stuvede grøntsager der, hvorefter vi slukker alt i ca. 10 minutter.
Tilsæt de ristede løg og lad dem simretyve minutter. Vi sætter de resterende persille, hvidløg og koriander. Vi omrører, tilsæt krydderier og dækker med låg. Bulgarisk peber er skåret i halve ringe, og vi lægger det også i en stegepande. Dæk det med et låg og hold det på en lille brand i ca. 10 minutter. Chahokhbili er klar.
Chakhokhbili opskrift på kylling med kartofler № 2
ingredienser: kyllingekrop, 4-6 løg hoveder 4 kartofler, omkring 800 gram tomat, 25 gram af smør, koriander og persille stråle bundt spiseskefuld mynte, ½ spiseskefuld estragon, halv teskefuld rød peber 1 tsk koriander, 1 tsk ske Imeretian saffron.
Forberedelse: Skær hønsekroppen i stykker, opvarm derefter panden, læg kylling ind i den og dæksel den med et låg. Stew i 5 minutter over lav varme.
Den saft, der dannes fra kyllingen, drænes til en andenredskaber. Stykker af kylling stege i en gryde i 10 minutter. Dæk ikke låget og smør gradvis til saften, så kyllingen ikke brændes.
Skær løget fint, tilsæt det til panden, sæt smørret og steg i 5 minutter.
Vi skærer kartofler i flere dele ogkog. Vi skærer tomaterne med en kniv og slår dem med kogende vand, hvorefter vi fjerner huden fra dem. Skær tomatpulpen i små terninger og tilsæt til stegepanden med kylling, og tilsæt derefter kogte kartofler. Ved slukning sættes der afkog fra kartoflerne. Efter et stykke tid tilføjer vi grønne og krydderier. Vi venter i flere minutter, og parabolen er klar til bordet. Som du kunne bemærke, er denne chahohby opskrift fra en kylling enkel, og enhver kan forberede denne skål.
</ p>>
