Kirsebærvin: Opskrift på 4 alkoholfrie drikkevarer
Kirsebærvin, opskriften til madlavningDet er især enkel, altid viser sig lækre og duftende. Det er værd at bemærke, at denne temmelig svag og naturlige drikke kan gøre absolut alle. Efter alt, for at gøre rødvin er kun nødvendigt at indsamle en lille mængde af modne kirsebær og købe sukker.
Kirsebærvin: Opskrift nr. 1
Nødvendige ingredienser:
- bourgogne modne kirsebær - 3 kg;
- drikkevand - 3 liter;
- granuleret sukker - 3 kg.
Madlavningsproces
Modne kirsebær skal vaskes i en kolander,sæt i en stor flaske, og tilsæt derefter til det selvkogte sukker sirup. Derefter skal randenes hals være dækket af gasbind. I denne tilstand skal frugtens søde masse opbevares i ca. en og en halv eller to måneder, hvorefter væsken skal filtreres og hældes over plast- eller glasflasker.
Kirsebærvin: opskrift № 2
Nødvendige ingredienser:
- kirsebærsaft friskpresset - 10 l;
- sandsukker - fra 1,6 til 4 kg (mængden afhænger af frugtens sødme);
- drikkevand - fra 2,6 til 5,6 liter (afhængigt af frugtens sødme);
- citronsyre - 10 g.
Madlavningsproces
Modne burgunderkirsebær skal vaskes ikolander, helt af med væsken, og knus derefter stupaen sammen med knoglerne og klem saften godt ved hjælp af gasbind. Derefter skal du i samme skål hælde i granulat, citronsyre, hæld i drikkevandet og læg det i et mørkt kabinet til gæring. Desuden bør en svag alkoholholdig drikkevare fremstilles i overensstemmelse med standardteknologi.
Kirsebærvin: opskrift № 3
Nødvendige ingredienser:
- moden kirsebærbrune - 3 kg;
- sukkersand - 1,6 kg;
- drikkevand (kogende vand) - 4 liter;
- Friskpresset citronsaft - 110 ml;
- aktiv gær - 1 lille ske.
Madlavningsproces
Moden kirsebærfrugt skal sorteres,renses for stilke og andet affald, og vask derefter i koldt vand. Derefter et kirsebær krævede uncool hæld kogende vand under tryk og trække i 4 dage. Ved afslutningen af hvilken tid det var nødvendigt at filtrere, tilsæt sukker, aktiv gær, friskpresset citronsaft og sat i et mørkt skab i 2-3 uger. Efter denne masse skal være blandet og trække i 5 måneder. Dernæst skal du hælde vinflasken, tæt stramt og sat i kælderen i yderligere 30 dage.
Kirsebærvin: Opskrift nummer 4
Nødvendige ingredienser:
- moden kirsebærbrune - 4,6 kg;
- sandsukker - 400 g.
Madlavningsproces
Modne kirsebær skal sorteres, rengøres afpedikler, godt vasket og tørret. Dernæst skal du fjerne knoglerne fra frugterne og lægge dem til side og knuse kødet i vid udstrækning. Den resulterende masse er nødvendig for at sætte i en keg (helst træ). Knogler skal vejes, tage en sjette af dem, knuse dem sammen med sukker og tilføj til frugterne af kirsebærtræet. Tare med en blanding anbefales at begrave i sand ved 1/3 af højden.
Det bør specielt bemærkes, at en sådan opskrift på kirsebærvin kræver konstant kontrol over det faktum, at træfatet altid er blevet fyldt (om nødvendigt skal det tilsættes friskpresset kirsebærsaft). Når drikkevaren stopper med gæring, skal beholderen lukkes og opbevares i et køligt rum i præcis 2 måneder. I slutningen af tiden skal vinen filtreres, aftappes og opbevares i kælderen i ca. seks måneder.
</ p>>
