Bedste vegetariske cafe i Moskva: fotos og anmeldelser

Som du ved, for nylig i verden allestor popularitet er at vinde vegetarisme og dens forskellige retninger (for eksempel rå mad kost). I den henseende er det ret logisk, at der for at imødekomme den stigende efterspørgsel åbnes nye caféer og restauranter, der tilbyder alle dem der kan lide disse retter. Moskva er ingen undtagelse. Så hvert år åbner flere bemærkelsesværdige virksomheder deres døre her og tilbyder alle at smage retter af vegetarisk mad. I dag finder vi ud af, hvad der er de bedste vegetariske caféer i Moskva. Og også finde ud af, hvad der tilbydes i disse institutioner og hvilket indtryk efter besøget forbliver hos kunderne.

"Jagannath"

Husker hvad vegetariske fødevarer eksistererCafé i Moskva, "Jagannat", måske kommer først til at tænke på. Denne institution er trods alt den ældste i den russiske hovedstad. Opdaget af en forretningsmand og yogi Georgy Aistov for mere end ti år siden, har denne institution gået langt fra en restaurant med bias til isoterikken til den meget ægte vegetariske fastfood. Den første café blev åbnet på adressen: Kuznetsky Most, 11. I dag er "Jagannat" omdannet til et komplet cateringnetværk. En anden tre cafeer under dette navn arbejder på "Kursk", "Taganskaya" og Maroseyka. Yaroslav Smirnov er ansvarlig for nye institutioner, der er bekendt med vegetarisme. I kombination er han ideolog af vegetarisk magasin. Ansvarlig for mig alle fire caféer er Anatoly Vedensky, der har arbejdet i Jagannat næsten siden starten.

Menuen af ​​caféen "Jagannat"

Nogle af produkterne til madlavning i en cafeDette netværk er taget fra fjerntliggende lande. Så for eksempel kommer sojamelk og tofu her fra Europa, og krydderier kommer fra Indien og Thailand. Nogle produkter er endda bestilt fra fjerntliggende Mexico. Med hensyn til grøntsager har institutionen i mange år samarbejdet med samme leverandør.

Menuen på den vegetariske cafe "Jagannat" ermere end forskelligartet. Så her kan alle smag forskellige supper, snacks, slik fra sesam og safran, makrobiotiske desserter. Men det er ikke alt, hvad den pågældende vegetariske cafe tilbyder. Korn, korn, tofu og andre produkter kan også købes og koges din favorit skål derhjemme.

Kundernes kommentarer til "Jagannat"

Denne vegetariske cafe nyder godtsucces både blandt folk, der forladte produkter af animalsk oprindelse, og blandt dem, der ønsker at prøve vegetarisk køkken. Talrige besøgende af alle "Jagannat", sagde de, er meget tilfredse med både valg og kvalitet af parabolen, og priserne for dem. Derudover noterer de sig muligheden for at købe en række vegetariske produkter. Samtidig bemærker nogle kunder, at "Jagannat" tilbyder mindst en vegetarisk, men fastfood. Hvis du vil have luksuriøst kogte retter, så skal du finde et andet sted.

Vegetar Cafe "Sok"

Denne vegan-rå mad institution er placeretved siden af ​​Tretyakov Gallery. Der er flere store stilfuldt indrettede værelser. "Juice" giver besøgende en meget varieret menu med råvarer. Der er også fremragende desserter - slik, charlotte, chokoladekager med datoer, nødder, bær eller frugt og meget mere. Vegetar cafe "Juice" tilbyder en bred vifte af lækre supper. Så her kan du prøve, for eksempel vegansk borscht og fløde suppe fra spire boghvede. Der er også traditionelle retter til sådanne virksomheder - pasta, pelmeni (for eksempel med spinat og salsa), pandekager, trusser fyldt med kartofler og græskar og meget mere.

Kundens mening

Ifølge mange besøgendevegansk-rå mad cafe "Sok", er denne institution ret værdig. Så regelmæssige kunder kan virkelig godt lide forskellige menuer. Derfor har du altid mulighed for at prøve noget nyt, end du ikke kan prale med alle de vegetariske caféer i Moskva. Priserne her er også helt acceptable. Derudover nyder mange af de 20% rabat, der tilbydes til besøgende på hverdage fra kl. 12 til fire om eftermiddagen. Det er trods alt et glimrende alternativ til forretningslunch.

Frisk Vegetar Cafe

Denne institution tilhører det canadiske netværk, somi slutningen af ​​det sidste århundrede skabte Ruth Tal. Der er en cafe på Bolshaya Dmitrovka, og Azaroverne, der er tilhængere af en sund livsstil og vegetarisme, har ansvaret for det. Siden Moskva "Fresh" blev åbnet senere end sine canadiske forgængere, viste indretningen sig mere moderne og interessant. Men menuen på alle virksomheder i et netværk er ens.

Institutionens funktioner

Alle vegetariske caféer og restauranter i Moskvaforsøge at komme op med noget, der ville fordele dem på baggrund af konkurrenterne. I tilfælde af den friske "chip" er cocktailmenuen. Og nogle af drikkevarer blev opfundet af Ruth for 15 år siden. Alle cocktails er forberedt foran gæsterne. Alle vil finde en drink at smage. Du kan også bestille en cocktail fra de tre ønskede ingredienser.

Et andet træk ved den allerede megetEn varieret menu er tilstedeværelsen af ​​fem typer burgere. Ifølge mange besøgende kan de let forvirre selv kødædere med deres egen smag. Det er interessant, at gæster i denne cafe af vegetarisk mad også kan smage meget usædvanlig alkohol - økologiske og biodynamiske vine samt økologisk ufiltreret øl.

Kundeanmeldelser af Fresh Cafe

Det skal bemærkes, at gæster i denne institutiontalte om ham meget positivt. Så mange mennesker, der har besøgt en række vegetarisk café i Moskva, i sidste ende valgte det på Fresh. Og dette til trods for at, med deres egne ord, priserne er langt fra lav. En stor fordel ved cafe besøgende finde en varieret menu, smukt kogte mad, meget nyttigt og effektivt personale og en behagelig atmosfæren. Af den måde, her går ikke kun vegetarer. Selv dem, der ikke planlægger at opgive kød, ofte besøgt af "Fresh" at smage store kogte og sunde retter.

Cafe "Rå frokost"

Denne institution blev en logisk fortsættelseen butik med samme navn som Svetlana Zemtsova opdagede for nogle år siden. Grundlæggeren af ​​institutionen blev i første omgang vegetarianer og skiftede derefter til rå mad. Først lavede hun slik fra råvarer, og i dag anvendes disse opskrifter aktivt i menuen på caféen "Rå frokost". Det er interessant, at alle medarbejdere i denne institution selv overholder principperne om rå mad. Men ifølge dem kan de stadig ikke stå imod det og bryde ind i vegetarisme.

Karakteristika for vegetarisk cafe "Rå frokost", menu

I denne institution kan du prøverå oliven. Den er lavet af avocado, masha, agurker og courgette og er fyldt med en særlig rå rå mayonnaise. Også i menuen er der en pizza og flere sorter af ruller. Derudover kan gæsterne prøve forskellige cocktails, friskpresset juice og endda mandelkakao.

Kunde kommentarer

Besøgende på denne cafe er i deres ord tiltrukket afher er ikke kun et godt køkken, men også et hyggeligt miljø. Så for eksempel ved indgangen er det nødvendigt at tage af dine sko, da gulvtæppet er lagt på gulvet. Derfor føler mange her hjemme, som giver dig mulighed for at slappe af og nyde lækre og sunde retter.

"Moskva-Delhi"

Det er lille, men det er allerede blevet meget populærtcafeer, blev åbnet af mennesker, der tidligere ikke havde noget med restaurantbranchen at gøre. Men indiske er kokken her, så køkkenet er også foreslået, indisk, i overensstemmelse hermed. Den vegetariske cafe, beskrivelsen af ​​hvilken vi præsenterer, er placeret i et lille rum, der kun kan rumme op til 15 personer (der er kun tre borde her). Mad til madlavning bruger for det meste økologisk (og mange af dem bringes lige fra Indien). Og i færd med at lave mad, bruger kokke ikke elektrisk værktøj.

menu

Som sådan er der ingen menu i denne institution. Så maden her er ganske enkel - grøntsager, gav, flade kager fra fuldkornsmel. Intet kød, æg og fisk. Det er interessant, at i løbet af dagen forbereder personalet i "Moskva-Delhi" mad til aftensmad. Caféen åbner sine døre for gæster klokken seks om aftenen. I weekenden forbereder de også tali (en skål ris, sabdzhi og curdled mælk med krydderier og krydderier), samt slik - burfi, gulerods halva og gulabjamun fra smeltet mælk. Bemærk venligst, at alle indiske vegetariske caféer i Moskva stort set bruger tilberedte krydderier. I institutionen "Moskva-Delhi" laver de deres egne hænder.

anmeldelser

Vegetar cafe "Moskva-Delhi" har en rækkefaste kunder. De advarer om, at det er tilrådeligt at ringe på forhånd og tilmelde sig til aftensmad, da alle, der ønsker om aftenen, simpelthen ikke kan være nok pladser. Hvad angår prisen, anser de fleste kunder det helt acceptabelt. Så, middag koster dig et gennemsnit på tusind rubler. Den eneste ulempe ved caféet "Moskva-Delhi" er, at de besøgende anser et lille rum, men samtidig bemærker de, at dette giver institutionen enestående karakter.

"Receptor"

I institutioner under dette navn, besøgendetilbyder europæisk og koreansk vegetarisk køkken. Ejerne af netværket er ægtefællerne Nadezhda Pak og Alexander Brailovsky. De åbnede deres første cafe i 2010. For et år siden var der en anden institution med samme navn. Nadezhda Pak er en tilhænger af den peketariske mad, og hendes ægtefælle er allerede vegetar i 14 år. Kog cafe ejerne selv. På den måde fremmer de en sund livsstil. Ved madlavning anvendes ikke farvestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler her.

Menuen indeholder et stort udvalg af ruller, supper(Linser, koreansk, græskar, etc.), de andre varme måltider (f.eks patties af roer og spinat og græskar frø, bagværk (fx gram mel muffin). Af den måde, til fremstilling af desserter anvendt heri er ikke gelatine og agar -agar.

Hvad angår lokalerne for de to caféer "Receptor", såen af ​​dem kan rumme 80 besøgende og en anden 50. Når designen blev skabt, forsøgte ejerne at gøre atmosfæren hyggelig. Så stole her er skabt af ubehandlet træ. På væggene er der reproduktioner af malerier af Larionov og andre kunstnere. Om aftenen på fredage og lørdage i caféen kan du lytte til levende musik.

Udtalelse fra gæsterne af "Receptor"

De fleste besøgende er tilfredsebesøger disse cafeer. Men ifølge dem er priserne her stadig meget høje. Naturligvis er kvaliteten og smagen af ​​de udbudte retter ud over konkurrence, men ikke alle har råd til dem. Hvad angår placering og interiør, så er der ingen klager fra gæsterne noteres.

"Avocado"

Som vi allerede har set, er deren række vegetariske caféer i Moskva. Til institutioner af denne type er "Avocado". Desuden betragtes det som en af ​​de vigtigste "mitfri" restauranter i den russiske hovedstad. Denne institution tilbyder besøgende en varieret menu, der ikke kun omfatter vegetariske retter med fløde, cottage cheese og creme fraiche, men også veganer samt råvarer. Her kan du altid prøve de originale smoothies fra gulerødder, tomater og avocadoer, broccoli.

Instituttet tilbyder mange gode retter - supper,burger med linser og sojakød, pasta, risotto, bagt grøntsager og meget mere. Også her kan du smage økologiske vine og øl samt cappuccino med sojamelk.

Ifølge talrige besøgende af "Avocado"der er altid noget at vælge en skål efter din smag. Derudover er priserne i restauranten meget acceptable. Det er interessant, at ikke kun vegetarer og rå mad spiser her, men også folk der spiser kød.

Så vi mødtes med et antal af de mestpopulære vegetariske caféer og restauranter i Moskva. Hvis du som tusindvis af vores landsmænd opgav mad af animalsk oprindelse eller bare vil prøve noget nyt, så gå til et af disse steder. At dømme efter svar fra faste kunder, vil disse cafeer og restauranter ikke skuffe nogen.

</ p>>